12.04.11
Chinakohlsalat mit Putenschnitzel
Zutaten für 1 Portion 1 rote Paprika (100 g) 150 g Chinakohl 10 g geröstete Erdnüsse 1 EL Rapsöl (12 g) 150 g Putenschnitzel (ohne Haut) einige frische Kräuter etwas Pfeffer, Salz 1 Vollkornbrötchen (60 g)
Für die Salatsauce 1 TL Olivenöl (6 g) 1 EL Balsamico-Essig (12 g) 1 EL Wasser 1 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)
Zubereitung Paprika und Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden. Putenschnitzel abwaschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. Die Kräuter...
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